【中药材大全】- 了解洋参须的功效 | 如何煮 | 注意事项 – Kontea 康园良茶
今天我们就来带大家了解更多关于洋参须，又被称为西洋参须，也被熟知为花旗参、洋参、美国人参、泡参。西洋参是一种五加科人参属多年生草本植物，主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约 3 至 12 厘米，有纵条纹，或略具棱。
【中药材大全】- 了解洋参须的功效 | 如何煮 | 注意事项
人参须 vs 洋参须
众所周知，人参和西洋参都对增强体质有非常好的作用，尽管西洋参和人参同科、同属，均为五加科多年生草本植物，但其形态特征、功效作用有所不同而存在差别。
根据人参的不同加工炮制，有白参和红参之分，主要功用是大补元气、健脾丰晰、宁神益智。人参性味甘，微苦、微温，用于治疗气虚欲脱、脾气不足、肺气亏虚、津伤口渴、心神不定、失眠多梦、惊悸健忘、气虚及阳痿等症，但肝阳亢盛以及湿阻热盛如高血压者忌用。经常少量服用，可以起到防病保健功效。
西洋参性味苦、甘、凉。主要功效是补肺降火、养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺、喘咳痰血、热病气阴两伤、烦倦口渴、津液不足、口干舌燥、肠热便血等症，但表邪或湿热未尽者，及证属虚寒者，皆不宜用。
中药药典解说为，西洋参滋补降火，人参提气助火，效用相反。凡是阴虚火旺，久咳之人，每用真西洋参，则气平火敛，咳嗽渐平；若用伪西洋参，则出现面赤苔红、干咳痰血。因此，在选择参类时，应当认真区别。
洋参须功效
洋参须以其丰富的药用价值，被广泛应用于中医保健领域。其主要功效包括滋阴降火、益气生津的功效，能清热降压、消除疲劳的功能，尤其适合清肝降虚火，适合熬夜、头痛、烦躁易怒人群服用。然而，其益处不仅限于这些，还包括以下几个方面：
- 增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 - 保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短的可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 - 提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 - 促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。 - 治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。 - 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌
适量服用洋参须可促进新陈代谢的作用；能增强体力并对运动员具极大助益。
洋参须煮法
在日常生活中，您可根据自身的情况参考以下的服用方式来服用洋参须：
- 煮服法
取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参汤服下。 - 炖服法
取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。 - 蒸服法
将洋参须用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。 - 冲服法
将洋参须用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。 - 配枣法
取新鲜的洋参须20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。 - 炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净，取洋参须50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
食用注意事项
- 避免与萝卜同食
西洋参属于温补元气的食材，而白萝卜则具有清凉、清热解毒的功效。两者的性质相反，食用时可能产生自相矛盾的效果，不仅可能影响营养吸收，还可能导致相克作用，引发过敏反应，甚至中毒。因此，最好在饮食中避免将西洋参与白萝卜同时食用。 - 避免与浓茶同服
在服用西洋参的同时，要避免同时饮用浓茶。茶叶中富含鞣酸，而鞣酸可能破坏西洋参中的有效成分。最好在服用西洋参后2～3天后再饮用茶，以避免影响其功效。同样，最好避免饮用咖啡，因为咖啡中的成分也可能对西洋参的效果产生一定影响 - 注意不良反应
有些人在服用西洋参后可能会出现一些不良反应，如体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振等。还有报道说服用后可能导致经期延迟和痛经。在使用过程中，要密切关注个体的身体状况，一旦出现异常反应，应及时停止使用并咨询医生的建议。
推荐康园畅销洋参须产品
煮服方便包 （简易）
洋参须包 - 清肝降火，益气生津
功效：滋阴降火、益气生津的功效，能清热降压、消除疲劳的功能。
适用人群： 清肝降虚火，适合熬夜、头痛、烦躁易怒人群饮用。
煮法：每包可加入1公升水。大火煮沸5分钟，小火煮20-30分钟，或者可以直接使用热水浸泡30分钟。
开声咽痛茶 - 降虚火、宣肺利咽
功效： 洋参须有滋阴降火、益气生津的功效；橄榄能利咽止渴；生甘草搭配桔梗能宣肺利咽的作用；麦冬配玄参能通过清热养阴达到利咽的效果，还有助于通便。
适用人群： 适用于咽干咽痛、声音嘶哑伴有大便干者。
煮法：每包可加入1公升水。大火煮沸5分钟，小火煮20-30分钟，或者可以直接使用热水浸泡30分钟
炖汤方便包 （滋补）
滋阴下火汤 - 有效清热缓解咽痛
功效： 洋参须有清热生津的效用，搭配同样能清热润肺、止咳化痰的麦冬，以及清降虚火的知母及怀牛膝，是绝佳的降火良药。
适用人群：适合虚火上升者饮用，可缓解咽痛喑哑、头胀痛和口干、经常手脚心发热等症状。
清热下火汤 - 最佳降火良药
功效： 洋参须有清热生津的效用，搭配同样能清热润肺、止咳化痰的麦冬，以及解火消暑的菊花，是绝佳的降火良药。
适用人群： 清热下火汤适合虚火上升者饮用，可缓解咽痛喑哑、头胀痛和口干等症状。
瓶装凉茶（便携）
菊花洋参须凉茶 - 清肝降火
功效： 参须则有滋阴降火、益气生津的功效，与菊花搭配能清热降压、消除疲劳的功能。
适用人群： 清肝降虚火，适合熬夜、头痛、烦躁易怒人群饮用。
在使用任何中草药或保健食品时，都建议在专业医生或中医师的指导下使用，以确保在个体情况下的安全性和适用性。对于个别对西洋参产生过敏反应的人群，应立即停止使用并咨询医师，及时就医。
欢迎您前来康园凉茶OUG或Bangsar咨询膏方或康园中医药行会诊。康园医师也可根据您确切的症状，以便我们能跟了解您的情况并根据您的身体状况和症状来建议适合您的治疗方案或膏方。
