简单认识洛神花 – 美容养颜降血脂？一起了解洛神花的功效｜搭配｜禁忌
洛神花，又名玫瑰茄，是一种颜色鲜艳、口感酸甜的植物。它在中医典籍中也被称为 “红宝石”， 不仅具有观赏价值，还具有丰富的营养价值和药用价值。近年来，洛神花茶因其独特的风味和养生功效，逐渐成为养生界的宠儿。
洛神花不仅是大自然的馈赠，更是健康生活的绝佳选择。其用途广泛，既可赏心悦目，又可入馔养生。新鲜的果萼，去籽后是制作果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料的常用原料，还能酿酒、酿醋，丰富餐桌上的美味与健康。
简单认识洛神花 - 美容养颜降血脂？一起了解洛神花的功效｜搭配｜禁忌
洛神花的功效不只是美容养颜，你了解多少？
洛神花富含多种营养成分，包括多种维生素、膳食纤维、花青素、钾、钙、镁、铁、类黄酮和多酚等。中医药理中，洛神花性寒凉，味甘酸，不仅能清热解毒、凉血消暑，更能养颜美容、生津止渴、去脂活血，由内而外调理身心。洛神花的种子亦有强壮、利尿、轻泻之效，果萼片则能清热、解渴、止咳、降血压，可谓全身皆宝。这些成分赋予了洛神花多种健康功效：
- 美容养颜：洛神花中的维生素C和抗氧化物质有助于促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑，使肌肤更加光滑细腻。
- 抗氧化、抗衰老： 洛神花富含花青素，具有很强的抗氧化能力，能清除体内自由基，延缓衰老过程，保持肌肤年轻。
- 降血脂：洛神花中的多酚类物质能够帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病，特别适合高血脂人群饮用。
- 清热解毒：洛神花具有清热解毒的功效，能够帮助缓解暑热、口干舌燥等症状，特别适合在夏季饮用。
- 促进消化：洛神花茶有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良和便秘问题。
洛神花该如何搭配？
洛神花茶搭配
洛神花茶可以单独冲泡，也可以搭配其他食材一起冲泡，以增加口感和功效。以下是一些常见的搭配：
- 洛神花+玫瑰花： 具有美容养颜、舒缓情绪的功效。
- 洛神花+山楂： 具有降血脂、助消化的功效。
- 洛神花+陈皮： 具有理气健脾、化痰止咳的功效。
- 洛神花+柠檬： 具有美白养颜、清热解毒的功效。
温馨提示
食用洛神花时，应避免与牛奶、红萝卜同食。因洛神花中的有机酸可能使牛奶蛋白质凝固，影响消化吸收；红萝卜中的维C分解酶则会破坏洛神花的维C，降低营养价值。
洛神花食谱：
洛神花茶
食材
- 洛神花
- 山楂
- 陈皮
- 乌梅
- 冰糖／蜂蜜
- 盐 (洛神花：山楂：陈皮：乌梅比例为 5：1)
做法
- 将开水煮滚（洛神花与水比例约为 1：10）。
- 在开水煮滚后，加入山楂／陈皮／乌梅等配料，继续滚至有香气飘出，约 5～10 分钟。
- 加入洛神花继续煮滚约 10 分钟，关火盖上锅盖焖约 5～10 分钟。
- 捞起煮软的洛神花，依个人喜好加入冰糖或蜂蜜调味，可加少许盐提升甜味（糖与盐比例约为 5：1）。
- 搅拌均匀确认糖类溶解后，捞起食材渣籽即可饮用。
洛神花果酱
食材
- 新鲜洛神花果 450 克
- 洛神花渣（煲过的）150 克
- 冰糖 100 克
- 麦芽糖 150 克
- 柠檬屑 1 粒
- 柠檬汁 20 克
- 清水 250 克
做法
- 洛神花除去种子，取花萼及花瓣，以清水洗净数次。
- 将洗净的洛神花和洛神花渣放入果汁机，加入清水搅打至碎。
- 取一锅，倒入所有搅碎的洛神花、冰糖、麦芽糖、柠檬屑和柠檬汁，以中火煮滚。
- 转小火煮约 35 分钟至冰糖融化，期间需不时搅拌以防底部烧焦。
- 待冷却后，倒入干净的瓶子，封瓶盖冷藏保存。（可冷藏达数月）
提示
- 洛神花茶的甜度可依个人喜好调整。
- 洛神花果酱制作过程中，需注意火候和搅拌，避免烧焦。
- 两种食谱都可根据个人口味加入其他食材，如玫瑰花、山楂等。
该注意什么禁忌？
洛神花茶的禁忌
虽然洛神花具有多种功效，但并非所有人都适合饮用。以下人群应避免或谨慎饮用洛神花茶：
- 孕妇及哺乳期妇女： 洛神花具有一定的活血作用，可能对孕妇及哺乳期妇女产生不良影响。
- 月经期女性： 洛神花具有一定的活血作用，可能导致月经量增多。
- 脾胃虚寒者： 洛神花性凉，脾胃虚寒者饮用可能导致腹泻等不适症状。
- 低血压患者： 洛神花具有降血压的作用，低血压患者饮用可能导致血压过低。
温馨提示
服用高血压、抗凝血药物者，应避免食用洛神花，以免影响药效。
康园好物推荐
洛神花茶
功效：有助于降血压及血脂、软化血管、解宿醉。也能解热、平衡体内酸碱值、消除疲劳。对纾解便秘、利尿、去浮肿、促进新陈代谢有帮助。同时能活血补血、养颜美容。
适用人群：高血压、水腫、代谢緩慢者，以及熬夜人士。
轻体消脂茶
功效： 洛神花又称玫瑰茄，主要生长于热带和亚热带地区，可泡成茶饮或作为药用。由于其花、叶片尝起来都很酸，不合虫、鸟胃口，所以洛神花几乎不必喷洒农药。洛神花保健作用多，不但能清热生津、消食除倦，还能调节和平衡血脂、降血压，改善便秘，对皮肤粗糙和肥胖者都有帮助。搭配泽泻、薏仁利尿祛湿；茯苓、扁豆健脾利湿。诸药合用，即可利湿消脂又能健脾。
适用人群：适合体型偏胖、肢体困重乏力、面部容易出油者。节日聚餐后、天气炎热食欲不佳时也推荐饮用。
