简单滋补家常八珍汤 | 轻松了解八珍汤煮法、简单食谱及注意事项 - Kontea康园良茶
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简单滋补家常八珍汤 | 轻松了解八珍汤煮法、简单食谱及注意事项

许多女性对养生美容颇有心得,而八珍汤作为一款经典的滋补方剂,自然也备受关注。八珍湯的主要功效是能夠益氣補血,主治因氣血兩虛之症狀,如氣短乏力、心悸失眠、頭目眩暈、舌淡及脈細無力。而八珍汤的来由是把四君子汤和四物汤中的总要药材合二为一,也就是所谓的 “四物地芍与归芎,血家百病此方通。八珍合入四君子,气血双疗功独崇”。那您又对八珍汤了解多少呢?下面就有康园医师来带大家了解八珍汤的煮法和一些小贴士。

简单滋补家常八珍汤 | 轻松了解八珍汤煮法、简单食谱及注意事项

在康园中医药行,我们罗医师秉持的理念是内调把脉,聆听身体的声音从而了解身体向我们发出的信号。通过内调把脉,我们不仅聆听身体的声音,还能协助您解决健康问题和心理状况,更精准的为您诊断和规划针对性的疗程。
我们的中医师拥有深厚的专业知识和经验- 专精于疑难症的咳嗽、皮肤湿疹、眩晕、胃病及不孕不育,能够准确诊断患者的症状和疾病根本原因,并制定个性化的中医治疗方案。这包括中药疗法、针灸、饮食建议和综合调理,旨在缓解症状、促进康复和提高生活质量。

八珍汤煮法与简单食谱

除了市面上常见的八珍汤(可参考 了解八珍汤的好处与做法),八珍汤也可以轻松融入我们的日常饮食中。它不仅是一道滋补的汤品,还能根据不同食材和做法,变换出多种美味的炖汤选择,满足全家人的口味。在日常生活中,炖汤是最简单且方便的制作方式,非常适合忙碌的家庭主妇。康园医师在此为大家分享四种简单易做的八珍汤炖汤食谱,不仅能帮助滋补气血,还能提升整体健康。每种食谱都兼顾了营养与美味,让您轻松在家制作出适合自己和家人的健康餐点。

八珍鸡汤

八珍鸡汤具有滋阴补气,益精填髓的效果。鸡肉性温,能补中益气、温中益阳,与八珍汤的补气养血功效相辅相成,特别适合体虚乏力、气血不足的人群。且鸡肉中的蛋白质含量丰富,能增强人体免疫力,提高抗病能力。

食材:
  1. 鸡半只(可选择土鸡或乌鸡)
  2. HSP01 八珍汤包(熟地,当归,白芍,炙甘草,党参等)
  3. 红枣、蜜枣-1到2颗(可根据口味选择性加入
  4. 2 至3公升水
  5. 盐适量
煮法:
  1. 药材应该经过充分的清洗,确保没有杂质。若有红枣,记得将它们切开以释放更多的营养。
  2. 鸡肉冷水下锅焯水,煮滚后捞出来过冷水,反复清洗几遍,把附着在鸡肉表面的浮沫去掉,再捞起沥干水分备用。
  3. 所以材料都准备好了,全部一同放入砂锅中,大火烧开后转小火慢炖约2小时,最后起锅前加盐巴调味即可。
 

八珍排骨汤

八珍排骨汤能达到补中益气,生津润燥的效果。排骨富含蛋白质和钙质,能补中益气、生津润燥,与八珍汤的补血功效相结合,能改善贫血、头晕等症状。加上猴头菇具有滋补肝肾、健脾养胃的功效。

食材:
  1. 猴头菇1朵
  2. 排骨250 g 
  3. HSP01 八珍汤包(熟地,当归,白芍,炙甘草,党参等)
  4. 2至3公升水
  5. 盐适量
煮法:
  1. 药材应该经过充分的清洗,确保没有杂质。若有红枣,记得将它们切开以释放更多的营养。
  2. 猴头菇洗净用温水泡发(30分钟),期间需挤出黄水并换水。泡发好后撕成小朵。
  3. 排骨洗净,冷水下锅焯水并把浮沫去掉在捞出排骨。
  4. 锅中放入药材,猴头菇和排骨在加入水,大火烧开后转小火慢炖约2小时,最后起锅前加盐巴调味即可。
 

八珍蛋汤

加入鸡蛋的八珍汤能补气养血,安神定志。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂等营养物质,能补气养血、安神定志,改善失眠、多梦等症状。此外滋阴润燥,缓解口干舌燥、皮肤干燥等症状。

食材:
  1. HSP01 八珍汤包 (熟地,当归,白芍,炙甘草,党参等)
  2. 2 至 3 公升水
  3. 鸡蛋 2 颗
煮法:
  1. 锅中加入鸡蛋并加入没过鸡蛋的清水,大火煮开以后,开着盖子中大火煮5分钟。
  2. 鸡蛋煮好后,捞出过凉水方便拨壳。
  3. 药材应该经过充分的清洗,确保没有杂质。若有红枣,记得将它们切开以释放更多的营养。
  4. 把药材包放入锅中,倒入2 至 3 公升水大火煮开后,小火煮约一个小时在加入鸡蛋煮约半个小时即可。
 

八珍菌菇汤

这款炖汤能达到补气养血,清热解毒,美容养颜的功效。菌菇类食物富含多种维生素和矿物质,能清热解毒、提高免疫力,与八珍汤的补气养血功效相结合,能改善身体虚弱、免疫力低下等症状。此外菌菇类食物含有丰富的膳食纤维,能降低血脂,预防心血管疾病,能有效降低胆固醇。加上菌菇类食物中的多糖体具有抗氧化作用,能延缓衰老,改善皮肤状态。

食材:
  1. 各类菌菇 (猴头菇、冬菇、金针菇、平菇)
  2. HSP01 八珍汤包 (熟地,当归,白芍,炙甘草,党参等)
  3. 2 至 3 公升水
煮法:
  1. 药材应该经过充分的清洗,确保没有杂质。若有红枣,记得将它们切开以释放更多的营养。
  2. 猴头菇和冬菇洗净用温水泡发(30 分钟),期间猴头菇需挤出黄水并换水。泡发好后把猴头菇撕成小朵。
  3. 洗净金针菇和平菇。
  4. 把药材包放入锅中,倒入2 至 3 公升水,用大火将水煮沸,然后转小火。
  5. 加入猴头菇、冬菇、金针菇和平菇炖煮 1 小时至 1 个半小时,这样可以确保药材的有效成分充分释放。
  6. 如果你愿意,也可以使用炖的方法。在这种情况下,将2公升水添加到锅中,然后用小火炖煮2至3小时。这将使汤更加浓郁,药材的药效也会更加浓缩。
 

八珍汤的食用建议

在享用八珍汤的滋补益处之前,了解如何正确服用是非常重要的。八珍汤作为一种传统的滋补汤品,适合不同的人群,但因每个人的体质和健康状况各异,遵循以下建议可以帮助您更好地发挥其功效:
  • 辨证论治:在服用八珍汤之前,最好咨询中医师,根据个人体质和病情进行辨证论治,确定是否适合服用。
  • 循序渐进:初次服用八珍汤,可以从少量开始,逐渐增加剂量,以免身体不适。
  • 搭配食疗:可以将八珍汤与其他滋补食材搭配,如红枣、枸杞、阿胶等,以增强补益效果。
  • 注意饮食调理:在服用八珍汤期间,应注意饮食清淡,避免辛辣刺激性食物。

康园小贴士 - 八珍篇

在享用八珍汤的过程中,了解一些实用的小贴士可以帮助您更安全、更美味地体验这道滋补汤品。接下来,我们将分享一些关于八珍汤的保存方法、适合饮用的人群以及如何改善口感的小窍门,让您更好地享受八珍汤的健康益处。
八珍汤 可以隔夜喝吗?

一般来说,放在冰箱冷藏隔夜后加热是可以饮用的。但如果味道发生变化,建议不要饮用。切忌放在常温下保存,以免发生变质。

什么时候 / 情况要小心喝八珍汤?
  • 食欲不振、腹泻严重
  • 孕妇、哺乳期妇女和月经期间
  • 生理期异常
  • 头晕眩晕、热感躁动等症状严重者
  • 高血压、心脏病及血糖偏高者
  • 炎症及热性体质
  • 患有寒性疾病
怎么煮八珍汤才不苦?

可以在炖煮时放入一些红枣或蜜枣来改善口感, 但需注意适量以避免上火。

康园好物推荐

对于那些不想花太多时间烹饪但仍想享受八珍汤好处的人来说,选择方便的健康产品是个不错的选择。康园为您推荐几款即食八珍产品,帮助您轻松获取营养。
Kontea 八珍膏 Eight Treasure Herbal Paste

八珍膏- 方便携带,一天一条

功效:气血双补、平肝止痛,有利于调理经期(提早或延迟),同时起到宁心安神、提神补肾、暖宫助孕的效用。
适用人群: 面色黄、容易疲劳、畏寒、白带多、经常肠鸣放屁、胃口差、体位性头晕、月经量少、经期头晕头痛的人士。对风膜、湿疹(富贵手)、皮肤干燥和血虚导致的便秘亦有疗效,也能改善头发干枯无华、易脱发的问题。

Kontea 八珍汤 Eight Treasure Soup

八珍汤 - 方便包,即开即喝

功效: 有益气补血的功效,主治气血两虚,能调经止痛、宁心安神。
适用人群: 面色黄、容易疲劳、畏寒、白带多、经常肠鸣放屁、胃口差、体位性头晕、月经量少、经期头晕头痛者。面对风膜、湿疹和皮肤干燥问题者亦可饮用,也能缓解血虚导致的便秘。

八珍汤包

功效:有益气补血的功效,主治气血两虚,能调经止痛、宁心安神。
适用人群: 面色黄、容易疲劳、畏寒、白带多、经常肠鸣放屁、胃口差、体位性头晕、月经量少、经期头晕头痛者。面对风膜、湿疹和皮肤干燥问题者亦可饮用,也能缓解血虚导致的便秘。

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康园中药行的中医师拥有多年临床经验,主要专科领域即中医妇科。

欢迎您前来康园中医药行会诊及欢迎咨询我们的医师或前来康园门店(OUG分店Bangsar分店Puchong分店),了解更多关于康园良茶产品。康园医师跟药茶师也可根据您确切的症状,以便我们能根据您的身体状况和症状来建议适合您的治疗方案及产品建议。

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毕业自中国南京中医药大学的中医师,为您提供专业中医服务。从病患角度出发,倾听并分析身体状况。

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