功效

酸梅汤是传统的清热消暑饮料，能润喉解渴，在日常饮食中经久不衰，可说是中国最古老、最广为流传也最为消暑的饮品。古诗《燕都小食品杂咏》中，就有这么一句——“梅汤冰镇味酸甜，凉沁心脾六月寒”，歌颂酸梅汤的消暑功效。